高山之上、綠蔭之中、灰色石棉瓦、自動化飲水器......萬余羽清遠麻雞在113畝土地上“安營扎寨”，環(huán)境優(yōu)美，每日呼吸著新鮮的空氣、過著自得其樂的生活，這里就是位于清遠市清城區(qū)飛來峽鎮(zhèn)的興哥生態(tài)月子雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社。
許興乾是興哥生態(tài)月子雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社創(chuàng)辦人，大家都親切地叫他“興哥”。興哥上世紀90年代初從福建來清遠定居至今已近三十年，熟悉和熱愛清遠的一草一木，這里就是他的第二個“故鄉(xiāng)”。在生活中興哥是一位勤勞樸實的人，憑著認真負責(zé)的做事態(tài)度和堅持不懈的努力，在清遠雞養(yǎng)殖這條創(chuàng)業(yè)路上堅持十幾年，從一開始的3000羽清遠雞起家，到目前發(fā)展成多個養(yǎng)殖基地，成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，注冊了公司。他說：“創(chuàng)業(yè)這條路上充滿了荊棘和風(fēng)浪，但只要堅持下去，必定能披荊斬棘、乘風(fēng)破浪?！?/span>
選擇清遠雞養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，源于對清遠的熱愛和健康的追求
在廣東民間流傳著一句話：無雞不成宴。廣東人熱衷于把雞做成各式各樣的美食，白切雞、鹽焗雞、豉油雞、姜蔥雞……光是整雞的菜肴就有幾十種甚至上百種。“清遠雞”是獲得國家質(zhì)監(jiān)總局批準的地理標志產(chǎn)品，因皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、風(fēng)味獨特而馳名，深受廣大食客喜愛。廣東人對雞的熱衷和清遠雞的優(yōu)良品質(zhì)，使得對飲食一直保持健康追求的興哥與清遠雞養(yǎng)殖結(jié)下不解之緣。
當(dāng)年，興哥的父親常年臥病在床，對食物的要求極高，他就到處打探哪里有品質(zhì)好的土雞。當(dāng)知道清遠飛來峽是遠近聞名出產(chǎn)高品質(zhì)清遠雞的養(yǎng)殖區(qū)域后，興哥親自前往尋找，帶回來的新鮮清遠雞得到了父親的大力贊揚。有了第一次，就有第二次，興哥愛上了清遠雞，和當(dāng)?shù)卦S多村民逐漸熟絡(luò)，結(jié)下深厚的友誼。與清遠雞的交集讓興哥萌生了發(fā)展清遠雞產(chǎn)業(yè)的念頭。
經(jīng)過調(diào)查研究，興哥發(fā)現(xiàn)飛來峽這一帶的村民養(yǎng)殖經(jīng)驗非常豐富，但苦于不懂營銷，面對市場非常被動。辛辛苦苦養(yǎng)大的雞，只能等著雞販子上門來收，無法掌握銷售價格的主動權(quán)，遇到市場低迷期，往往只能選擇低價賣雞止損。從產(chǎn)品到餐桌缺乏暢通的橋梁，這樣的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境嚴重打擊了農(nóng)戶養(yǎng)殖的積極性。
“清遠雞品質(zhì)一流，但農(nóng)民養(yǎng)殖積極性不高，這么多年過去了，仍沒有一家清遠雞本土品牌做大做強……”每當(dāng)想到這些，興哥都覺得非常遺憾，因為他喜歡清遠雞，熱愛清遠，也熱愛勤勞樸實、熱情好客的飛來峽村民。在興哥心里，早已把自己當(dāng)成清遠本地人，把清遠雞產(chǎn)業(yè)做強做大就是他的心愿。
2018年，興哥成立了清遠市興哥生態(tài)月子雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，開始清遠雞養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)。他動員飛來峽的農(nóng)民加入合作社參與養(yǎng)殖，決心要帶領(lǐng)村民把清遠雞這個特色產(chǎn)品打造好、推出去。創(chuàng)業(yè)之初，興哥遇到最大的難題就是如何提供養(yǎng)殖技術(shù)支持和提高農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。興哥積極聯(lián)系華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家，與他們開展技術(shù)合作，建立養(yǎng)殖示范基地，與養(yǎng)殖戶們簽訂養(yǎng)殖收購協(xié)議、利益分紅協(xié)議等，同時對養(yǎng)殖戶們提供科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖戶們最大限度降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖品質(zhì)及綜合經(jīng)濟效益。
據(jù)興哥介紹，興哥生態(tài)月子雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖的清遠麻雞以純中藥保健理念為指導(dǎo)，用鮮瓜及中草藥進行無抗喂養(yǎng)，形成了獨特的風(fēng)味，在市場中形成“孕婦營養(yǎng)品、坐月子補品、月嫂首選品”的品牌特色，深受消費者們喜愛。
人社服務(wù)保障，清遠“月子雞”搭“鄉(xiāng)村振興”快車走出清遠
2020年，受禽流感和突如其來的新冠疫情影響，農(nóng)戶養(yǎng)殖的積極性再次受到打擊，興哥的清遠雞生產(chǎn)和銷售也一度陷入了困境。在當(dāng)時的態(tài)勢下，向合作社的社員養(yǎng)殖戶講解傳授防疫知識、引進新技術(shù)、供應(yīng)社員所需的生產(chǎn)資料和生活物資，進一步打開市場銷路，穩(wěn)定生產(chǎn)和供應(yīng)……合作社要繼續(xù)發(fā)展壯大面臨著一系列問題。
2021年初，在疫情中苦尋清遠雞“月子雞”出路的興哥，得知清遠市人力資源和社會保障局在清遠市公共創(chuàng)業(yè)孵化基地創(chuàng)立了全市第一家“E網(wǎng)興農(nóng)”農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)園后，立即派團隊前往基地進行實地考察?；剡\營團隊了解了興哥團隊相關(guān)情況后，給他們詳細介紹了清遠市人社局在就業(yè)創(chuàng)業(yè)政策扶持、基地服務(wù)體系、農(nóng)村電商功能建設(shè)等方面的支持保障。針對合作社出現(xiàn)的問題，基地建議興哥的“月子雞”項目申請入駐市公共創(chuàng)業(yè)孵化基地，充分利用政府搭建的電商產(chǎn)業(yè)園平臺，開辟線上銷售渠道，通過“線上+線下”相結(jié)合的銷售模式，疏通銷售堵點，搭上“鄉(xiāng)村振興”快車，推動“月子雞”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
“項目入駐后，我們的團隊成員先后參加了清遠市人社局、市人才就業(yè)中心免費提供的網(wǎng)商運營、‘一村一品’帶頭人技能提升、農(nóng)產(chǎn)品品牌打造、農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體管理能力提升等培訓(xùn)課程，使我們團隊在農(nóng)村電商經(jīng)營、管理等方面的能力有了很大的提升，填補了我們在互聯(lián)網(wǎng)銷售和特色農(nóng)產(chǎn)品品牌打造方面的不足。”興哥表示，“除此之外，市公共創(chuàng)業(yè)孵化基地運營團隊還經(jīng)常上門和我們面對面溝通了解我們項目經(jīng)營情況，共同探討經(jīng)營問題的解決方案，為我們對接各種優(yōu)質(zhì)資源，利用各種場合、各種形式推介我們的產(chǎn)品和品牌。我們?nèi)腭v基地后，在市人社局、市人才就業(yè)中心和基地的支持幫助下，先后參加了廣東省人社廳舉辦的2021粵港澳大灣區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目推介會暨廣東‘眾創(chuàng)杯’創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀項目展示會、2021年廣東省農(nóng)村電子商務(wù)峰會等活動，品牌影響力不斷擴大，品牌形象也在不斷提升。2021年，在市場低迷的狀況下，我們合作社累計出欄清遠雞120萬羽，同比增長50%；產(chǎn)值達到7500多萬元，同比增長約25%；我們的興哥月子雞項目成功搭上了‘鄉(xiāng)村振興’的快車”。
興哥月子雞項目負責(zé)人李艷說到，人社部門和基地運營團隊很關(guān)心我們企業(yè)的發(fā)展。入駐基地一年的時間，在他們的幫助下，我們項目的線上銷售實現(xiàn)了從無到有、從小到大，形成了“公司+合作社+養(yǎng)殖基地+屠宰廠+冷鏈物流+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，擁有21個自主養(yǎng)殖場、配料中心、轉(zhuǎn)運中心、屠宰點和7個批發(fā)中心，線上累計銷售11000多單，線上銷售額240多萬元，占整體銷售額的21%。實現(xiàn)了“月子雞”走出清遠“坐月子”的目標，銷售區(qū)域也從原來的清遠和珠三角地區(qū)拓展至上海、陜西、寧波、杭州等地，品牌效應(yīng)突顯，經(jīng)營業(yè)績明顯提升，帶動了近千人就業(yè)。接下來，我們將繼續(xù)堅持立足本地資源，在這幾年的運營基礎(chǔ)上，在養(yǎng)殖技術(shù)上再發(fā)力，著力提升產(chǎn)品品質(zhì)和效益，保持競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)，努力讓更多的農(nóng)民實現(xiàn)共同富裕，為全面推進鄉(xiāng)村振興貢獻清遠“月子雞”的品牌力量！
