清遠市市場監(jiān)管部門緊盯民生領(lǐng)域突出問題，深入開展2024民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳出稽 守護南粵”行動，查辦了一批與中小學學生和未成年人利益息息相關(guān)的無底線營銷食品等方面的違法案件，切實維護校園食品安全和保障未成年人的合法權(quán)益，有力促進我市高質(zhì)量發(fā)展?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：
一、連州市市場監(jiān)管局查處連州市某托兒服務有限公司用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案
2024年1月19日，連州市市場監(jiān)管局依法對連州市某托兒服務有限公司用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的違法行為作出行政處罰，沒收超過保質(zhì)期的食品原料，罰款10000元。
2023年9月7日，連州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，連州市某托兒服務有限公司廚房調(diào)味料陳列架上擺放有1瓶已經(jīng)開封使用的海天白米醋（凈含量：450ml,生產(chǎn)日期：20210710，保質(zhì)期：24個月）和1瓶已經(jīng)開封使用的廚邦美味鮮醬油（凈含量：1.68L,生產(chǎn)日期：20220209，保質(zhì)期：18個月）均已超過保質(zhì)期，當事人涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當事人自2023年9月1日起至案發(fā)時，未嚴格執(zhí)行定期檢查庫存食品并及時清理超過保質(zhì)期的食品的制度，在飯?zhí)脙?nèi)使用超過保質(zhì)期的海天白米醋和廚邦美味鮮醬油制作食品供師生食用。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規(guī)定，連州市市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。
食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，餐飲服務提供者必須嚴格遵守食品安全法律法規(guī)規(guī)定進行生產(chǎn)經(jīng)營。餐飲服務提供者不負責任，使用過期食品原料生產(chǎn)食品，易造成食用者食用后產(chǎn)生損害后果。市場監(jiān)管部門對本案的查辦，對督促學校、托幼機構(gòu)等集中用餐單位的食堂嚴格遵守法律、法規(guī)和食品安全標準，落實執(zhí)行原料控制等制度的食品安全主體責任起到很好的促動作用。
二、佛岡縣市場監(jiān)管局查處媽某菜（清遠佛岡）餐飲服務有限公司經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期的食品案
2023年12月28日，佛岡縣市場監(jiān)管局依法對媽某菜（清遠佛岡）餐飲服務有限公司經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期的食品的違法行為作出行政處罰，罰款10000元。
2023年9月14日，佛岡縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)案件核查線索，依法對媽某菜（清遠佛岡）餐飲服務有限公司進行食品專項執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)其配送至學校的2500個豆沙包標注了虛假的生產(chǎn)日期，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當事人于2023年9月12日向生產(chǎn)商清遠市清城區(qū)某面包加工廠訂購2500個豆沙包，在未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度情況下，將標注生產(chǎn)日期為2022年9月13日的2500個豆沙包分別配送至佛岡縣兩中學供學生食用，后查實上述豆沙包真正生產(chǎn)日期為2023年9月13日且經(jīng)抽樣檢驗結(jié)果合格。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項的規(guī)定，佛岡縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。
生產(chǎn)經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期的食品是對消費者權(quán)益的嚴重侵害，易導致消費者誤判食品的保質(zhì)期限，甚至出現(xiàn)食品安全事故。食品經(jīng)營企業(yè)尤其是校園食品配送企業(yè)，應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等內(nèi)容。本案的查辦，彰顯市場監(jiān)管部門嚴守校園食品安全底線的決心，從配送源頭強化監(jiān)管，督促校園食品配送企業(yè)落實食品安全主體責任起到警醒作用。
三、連南瑤族自治縣市場監(jiān)管局查處連南瑤族自治縣寨崗鎮(zhèn)某學校采購不符合食品安全標準的食品案
2024年1月19日，連南瑤族自治縣市場監(jiān)管局依法對連南瑤族自治縣寨崗鎮(zhèn)某學校采購不符合食品安全標準的食品的違法行為作出行政處罰，沒收其不符合食品安全標準的食品。
2023年10月16日，連南瑤族自治縣市場監(jiān)管局依法對轄區(qū)內(nèi)某學校飯?zhí)觅忂M的油麥菜進行監(jiān)督抽檢，檢驗結(jié)論為不合格，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當事人于2023年10月16日從陽山縣某食品配送服務有限公司連州分公司以4.8元/斤的價格購進25斤油麥菜，用于煮成素菜成品供學校師生就餐食用。該批次油麥菜經(jīng)市場監(jiān)管部門組織監(jiān)督檢驗，其中氧樂果項目不符合標準要求。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，連南瑤族自治縣市場監(jiān)管局依法對當事人的違法行為作出處理。
餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。本案的查辦，彰顯了市場監(jiān)管部門嚴守校園食品安全底線，督促學校全面落實學校食品安全主體責任，健全學校食品安全管理制度，共同守護好校園學子“舌尖上的安全”。
四、清城區(qū)市場監(jiān)管局查處清城區(qū)新城某餐飲店生產(chǎn)經(jīng)營非法添加硼砂的食品案
2024年1月4日，清城區(qū)市場監(jiān)管局依法查處清城區(qū)新城某餐飲店在生產(chǎn)經(jīng)營的腸粉食品中非法添加硼砂的違法行為，當事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。
2024年1月4日，清城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對新城某餐飲店進行食品專項執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店廚房操作臺擺放有1包已開封的硼砂，當事人現(xiàn)場也承認其在“米漿”制作中添加該硼砂從而制售腸粉，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當事人為使制售出來的腸粉更具爽口有彈性，從藥店購進硼砂產(chǎn)品，在其制作的腸粉米漿添加后制成腸粉進行銷售，該店位于某學校旁，部分消費群體為該校中小學生。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品的違法行為。根據(jù)2008年原衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》名單中，“硼砂硼酸”被明確列入非食用物質(zhì)名單，依據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第九條第（二）項的規(guī)定，硼砂屬于應當認定為刑法第一百四十四條規(guī)定的“有毒、有害的非食品原料”。當事人的行為已涉嫌構(gòu)成犯罪，清城區(qū)市場監(jiān)管局依法將案件移送公安機關(guān)。
消費者尤其是中小學生等未成年人食用違法犯罪經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營非法添加非食用物質(zhì)的食品，對人體易產(chǎn)生一定的毒副作用，影響人體健康，甚至危及生命。本案的查辦，彰顯市場監(jiān)管部門嚴守食品安全底線，嚴打食品安全違法犯罪行為的堅決態(tài)度，有力震懾了違法經(jīng)營者。
