近期清遠(yuǎn)市豬肉市場(chǎng)價(jià)格巡視情況
2018年國(guó)慶節(jié)日期間，受非洲豬瘟疫情影響，我國(guó)各省市之間生豬外運(yùn)基本停止，南北兩地價(jià)格漲跌不一，南方豬價(jià)整體維持偏強(qiáng)運(yùn)行，北方地區(qū)弱勢(shì)運(yùn)行。國(guó)慶過(guò)后，遼寧地區(qū)再次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情，疫情致使北方地區(qū)豬價(jià)供強(qiáng)需弱問(wèn)題加劇，北方生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷。南方地區(qū)供應(yīng)雖然偏緊，但受消費(fèi)清淡掣肘，價(jià)格穩(wěn)中上升。到10月下旬，國(guó)內(nèi)非洲豬瘟疫情累計(jì)數(shù)量為44例，全國(guó)暫停生豬跨省調(diào)運(yùn)省份增至22個(gè)省(市、區(qū))，新增四川、貴州、廣西、西藏4省區(qū)，尚未涉及的地區(qū)僅剩江西省和廣東省。隨著11月部分省市疫情撲滅，跨省調(diào)運(yùn)逐步解禁，南方豬肉價(jià)格沖高回落。近期，我市價(jià)格監(jiān)測(cè)系統(tǒng)工作人員重點(diǎn)關(guān)注在疫情影響下我市豬肉各環(huán)節(jié)價(jià)格走勢(shì)情況，并定期到市內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行走訪和巡視，現(xiàn)將相關(guān)市場(chǎng)巡視情況報(bào)告如下：
一、生豬價(jià)格沖高回落
10月份以來(lái)我市生豬出場(chǎng)價(jià)一直呈小幅上升走勢(shì)，由10月第一周均價(jià)7.48元/500克升至10月底11月初周均價(jià)8.69元/公斤，累計(jì)升幅16.18%。11月上旬，部分省、市疫情被撲滅，并解除封鎖，我市生豬出場(chǎng)價(jià)自11月第二周沖高回落，截止11月底已連續(xù)三周呈下降走勢(shì)，目前我市平均生豬出場(chǎng)價(jià)7.8元/500克，較10月底最高位回落10.24%。
????與生豬價(jià)格走勢(shì)類(lèi)似，仔豬價(jià)格自10月初呈穩(wěn)步上升走勢(shì)，至11月底直線回落，目前均價(jià)為13.13元/500克，較上周高位下降9.32%。
二元母豬受疫情影響較小，價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)穩(wěn)定。目前均價(jià)15.88元/500克。
二、總?cè)馀l(fā)價(jià)震蕩上升后連降三周
我市總?cè)馀l(fā)價(jià)持續(xù)震蕩上升，11月后連續(xù)三周呈回落走勢(shì)。目前周批發(fā)均價(jià)為10.32元/500克，較10月底10.66元/500克累計(jì)回落3.29%。
????三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)持續(xù)上升后回穩(wěn)
????農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)自10月起連續(xù)6周呈上升走勢(shì)，11月第四周止?jié)q回穩(wěn)，四種主要豬肉零售均價(jià)15.97元/500克。
四、原因分析及后期預(yù)測(cè)
???近兩個(gè)月以來(lái)，我市受非洲豬瘟疫情影響，大部分省、市禁止外運(yùn)，我省基本處于消耗庫(kù)存階段，加上我省由于環(huán)保及地理環(huán)境原因，與北方地區(qū)相比生豬養(yǎng)殖較少，豬源相對(duì)緊張。11月后隨著國(guó)內(nèi)部分省、市外運(yùn)陸續(xù)解封，我市豬肉價(jià)格總體短時(shí)間內(nèi)沖高回落。而目前正處年尾，氣溫逐步走低，加上現(xiàn)在正值臘肉制作旺季，我省肉類(lèi)消費(fèi)將有所增加，因此預(yù)測(cè)后期豬肉價(jià)格大幅回落空間不大。
飼料方面，近期我國(guó)玉米、豆粕現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。但據(jù)了解，目前東北玉米現(xiàn)貨價(jià)格穩(wěn)定，糧農(nóng)和貿(mào)易商惜售心理對(duì)現(xiàn)貨價(jià)格形成一定支撐。華北地區(qū)近日送糧車(chē)較多，深加工企業(yè)陸續(xù)下調(diào)玉米收購(gòu)價(jià)格，華北現(xiàn)貨氛圍偏弱。加上近期非洲豬瘟疫情消息頻發(fā)，市場(chǎng)對(duì)四季度和明年一季度玉米消費(fèi)較為擔(dān)憂，華北玉米現(xiàn)貨價(jià)格繼續(xù)回落，預(yù)計(jì)后期玉米價(jià)格仍有一定的回落空間。豆粕價(jià)格受中美貿(mào)易戰(zhàn)背景下國(guó)內(nèi)限制進(jìn)口美豆影響，10月開(kāi)始大豆進(jìn)口量出現(xiàn)明顯下滑，而當(dāng)前國(guó)內(nèi)豆粕庫(kù)存處于季節(jié)性下降，基差整體維持強(qiáng)勢(shì)。因此后期豆粕仍將繼續(xù)走強(qiáng)。11月份以來(lái)我市豬糧比價(jià)雖受豬價(jià)回落影響小幅下降外，但仍維持在綠色正常區(qū)域，本周豬糧比價(jià)7.8:1。
