2018年上半年清遠市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格
運行情況及后期預測
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據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2018年上半年，受季節(jié)性因素、供求關系變化等影響，我市主要農(nóng)產(chǎn)品價格走勢各異。其中，成品糧、禽、蛋價格上升，食用油、豬肉、蔬菜價格小幅下降。
一、具體運行情況
（一）糧食價格微升
上半年，全市糧食市場零售價格微幅向上，5種主要成品糧平均零售價每500克3.29元，環(huán)比（與2017年下半年相比，下同）升0.92%，同比（與2017年上半年相比，下同）升1.23%。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、泰國香米每500克零售均價為2.91元、3.22元、2.94元、5.19元，分別升1.39%、1.26%、0.34%、3.8%；油粘米3.28元，降2.09%。
面粉（標準粉）2.51元/500克，微升1.21%；富強粉3.01元/500克，降0.33%。
（二）食用油價格小幅下行
2018年上半年食用油平均零售價為82.18元/5L，環(huán)比降2.47%，同比降2.13%。其中，四種花生油零售均價為112.55元/5L，環(huán)比降3.28%；兩種調(diào)和油零售均價為52.83元/5L，環(huán)比降1.21%。 ??
????（三）豬肉價格跌至低位
受生豬出場價持續(xù)下降影響，上半年我市豬肉市場零售價格維持下行走勢，監(jiān)測的四種主要豬肉平均零售價15.41元/500克，環(huán)比下降4.52%，同比降8.71%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為21.48元、15.61元、12.28元、12.26元，環(huán)比分別降1.87%、5.51%、5.03%和7.33%。
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牛腱子肉零售均價39.14元/500克，環(huán)比升0.67%，同比降0.36%；牛腩32.55元/500克，環(huán)比升2.01%，同比升2.36%。
開膛雞肉零售價格16.65元/500克，環(huán)比升3.22%，同比升2.23%。
????（四）雞蛋價格高位運行
自2017年底起，我市雞蛋價格觸底反彈，養(yǎng)殖戶維持良好的蛋雞補欄意愿，2018年上半年雞蛋價格保持高位運行，每500克平均零售價為5.83元，環(huán)比升5.23%，同比升9.18%。
????（五）蔬菜價格小幅下行
上半年我市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種蔬菜價格“19降11升”，平均零售價為每500克3.21元，環(huán)比降2.43%，同比升5.25%。其中，葉菜類零售均價為3.03元/500克，環(huán)比降11.66%，同比升7.06%；非葉菜類零售均價為3.34元/500克，環(huán)比升5.03%，同比升7.73%。西洋菜、生菜、苦瓜、青豆角波動幅度超過兩成。
（六）大蒜價格降幅明顯
由于受種植規(guī)模不斷擴大等因素影響，2018年以來我市大蒜零售均價一路走低。上半年農(nóng)貿(mào)市場零售均價為5.94元/500克，環(huán)比降12.9%，同比降35.08%。
生姜5.26元/500克，環(huán)比升4.37%，同比升19.82%。
（七）食用鹽價格總體穩(wěn)定
自2017年1月1日起，廣東省食用鹽出廠、批發(fā)和零售價格正式放開，實行市場調(diào)節(jié)管理。上半年我市食用鹽供應充足，市場較穩(wěn)定，未出現(xiàn)搶購、哄抬價格等現(xiàn)象。9種食鹽批發(fā)均價維持2017年下半年的5333.67元/噸；全市各監(jiān)測點9種食鹽零售均價為3.55元/500克，環(huán)比微升0.57%。
二、后期走勢預測
2018年下半年，在中秋、國慶等節(jié)假日消費需求刺激下，我市季節(jié)性需求清淡局面將會得到改善，預計下半年部分農(nóng)副產(chǎn)品價格存在上行預期。
糧食：一季度，夏、秋糧尚未上市，主要消耗的是庫存糧，因此成品糧價格呈溫和上升走勢。隨著夏糧上市后，成品糧價格小幅回落。但由于當前國際糧價已進入上行周期，加上今年年初，國家下調(diào)了稻谷、小麥最低收購價，客觀上將會影響種糧積極性。綜上所述，預計后期我市糧食價格將以穩(wěn)中窄幅盤整為主。
食用油：上半年，菜油價格在油脂市場中穩(wěn)步上升，主要原因是由于國內(nèi)油菜籽產(chǎn)量下降，菜油供需偏緊且?guī)齑婢S持低位。加之受中美貿(mào)易談判影響，進口油脂價格不斷上浮，導致國內(nèi)油價穩(wěn)步上升。后期隨著菜油產(chǎn)量增加，以及國儲油脂繼續(xù)拋售，預計下半年國內(nèi)食用油價格或將有所回落。
豬肉：2018年春節(jié)過后，我市生豬出場價跌幅增大，主要原因在于市場供大于求影響。據(jù)農(nóng)業(yè)部相關數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生豬和能繁母豬存欄數(shù)據(jù)雙降，說明供給壓力有所緩解，但隨著逐步進入炎夏，豬肉消費端將呈季節(jié)性消費清淡，預計下半年，豬肉價格維持弱勢的可能性較大，中秋前夕或將有小幅拉升的可能，但節(jié)日過后將有所回落。
雞蛋：受雞蛋供求偏緊影響，加上春節(jié)消費旺季提振，2018年第一季度我市雞蛋價格持續(xù)高位運行，二季度進入消費淡季，蛋雞又暫未到產(chǎn)蛋歇伏期，價格小幅回落。目前市場供需兩端基本維持平衡，預計后期，雞蛋價格將進入季節(jié)性下行通道，在“中秋”等節(jié)日來臨之際，旺季消費的刺激下，或將給雞蛋市場價格增加反彈的預期。
蔬菜：三季度，氣溫高企，夏季瓜果類蔬菜集中供應，倘若天氣保持相對平穩(wěn)，蔬菜價格有望繼續(xù)低位運行。但進入四季度后，氣溫逐步走低，天氣不穩(wěn)定因素增多，各類蔬菜價格不排除高位運行的可能。
大蒜：受全國性大蒜種植面積增加、庫存加大、市場供過于求等因素影響，我市大蒜價格穩(wěn)步下行。后期，在新蒜不斷上市、蒜商拋貨的情況下，預計我市大蒜價格或將繼續(xù)保持低位運行。
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?????????????????????????????清遠市價格監(jiān)測認定中心
????????????????????????????????2018年7月10日
