2023年3月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2023年3月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)暢順，各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格有漲有跌，總體在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。與上月相比，成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微降；生豬出場(chǎng)價(jià)格止跌微升，豬肉零售價(jià)格維持降勢(shì)；畜肉、禽肉、禽蛋價(jià)格以降為主；蔬菜價(jià)格連降兩月；水果零售均價(jià)連升四月。
一、具體運(yùn)行情況
（一）成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微降
2023年3月，全市監(jiān)測(cè)的六種主要成品糧每500克零售均價(jià)為3.09元，環(huán)比（與2023年2月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米2.87元、3.11元，降0.35%、0.96%；絲苗米、油粘米維持3.17元、3.31元。
面粉每500克零售均價(jià)為3.04元，環(huán)比持平。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉2.76元，降0.72%；富強(qiáng)粉3.31元，升0.61%。
監(jiān)測(cè)的9種食用油（5升桶裝）平均零售價(jià)格為95.58元，環(huán)比降0.44%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為128.88元、74.26元、63.23元、66.93元、73.38元，升0.17%、0.32%、1.79%、0.79%、0.64%。
（二）生豬出場(chǎng)價(jià)格止跌微升，豬肉零售價(jià)格維持降勢(shì)
3月份，我市生豬價(jià)格止跌微升，豬肉零售價(jià)格受滯后性影響仍保持下降走勢(shì)。監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)500克8.2元，環(huán)比升2.89%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)500克19.14元，環(huán)比降5.9%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.51元、20.07元、15.3元、15.69元，降4.28%、6.21%、7.05%、6.94%。
（三）畜肉、禽肉、禽蛋價(jià)格以降為主
3月份，我市雞蛋批發(fā)價(jià)格止跌回升，雞蛋零售價(jià)格繼續(xù)回落。全市監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)價(jià)格每500克5.67元，環(huán)比升2.08%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)每500克7.24元，降1.76%；鴨蛋8.49元，降0.93%。
開(kāi)膛雞肉每500克零售均價(jià)20.91元，環(huán)比降0.81%；新鮮鴨肉17.54元，降1.02%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)為51.64元、51.36元、45.65元，環(huán)比降0.5%、1.04%、1.23%；新鮮帶骨羊肉46.15元，降1.01%。
（四）蔬菜價(jià)格連降兩月
3月份，我市蔬菜價(jià)格繼續(xù)下降，且降幅有所擴(kuò)大。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“25降5升”，每500克平均零售價(jià)4.23元，環(huán)比降6.83%。其中，葉菜類(lèi)3.9元，降8.02%；非葉菜類(lèi)4.48元，降6.28%。
（五）水果零售均價(jià)連升四月
3月份，我市監(jiān)測(cè)的6種國(guó)產(chǎn)水果零售價(jià)格均呈不同幅度上升，其中西瓜升幅較大。6種主要水果每500克零售均價(jià)為6.38元，環(huán)比升3.57%。其中，國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)紅富士、香蕉、國(guó)產(chǎn)紅提、國(guó)產(chǎn)鴨梨、西瓜分別為5.57元、6.54元、3.19元、13.41元、5.86元、3.71元，升1.09%、1.24%、0.95%、1.28%、5.97%、22.04%。
二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)
（一）糧、油價(jià)格
3月份，我市糧食價(jià)格維持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期，在供需兩端均無(wú)明顯波動(dòng)的情況下，糧食價(jià)格大概率繼續(xù)以穩(wěn)為主。食用油價(jià)格穩(wěn)中微降，一是因進(jìn)口豆油不斷到岸，目前，已開(kāi)始有南美豆油到港，進(jìn)口成本比國(guó)內(nèi)現(xiàn)價(jià)低300元/噸以上，對(duì)國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格形成一定影響；二是菜籽收獲壓力，今年我國(guó)油菜籽播種面積達(dá)820萬(wàn)公頃，較去年增加9.2％，各地油菜籽長(zhǎng)勢(shì)也普遍良好，預(yù)計(jì)今年油菜籽產(chǎn)量有望突破1200萬(wàn)噸，比去年增長(zhǎng)17.8%，一些地區(qū)早熟品種在4月下旬左右可以收割，5月上旬就可大量上市，菜籽收獲壓力將在近期形成，推動(dòng)國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格的下跌；三是國(guó)儲(chǔ)油換庫(kù)，目前，國(guó)內(nèi)豆油及菜油價(jià)格居高不下，使國(guó)儲(chǔ)油有了輪出和用進(jìn)口豆油進(jìn)行補(bǔ) 庫(kù)良好機(jī)會(huì)，各地油廠和國(guó)儲(chǔ)庫(kù)已經(jīng)充分利用這個(gè)機(jī)會(huì)展開(kāi)了國(guó)儲(chǔ)油輪出和庫(kù)存食用油的拋售工作，有利于國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格的下跌；四是食用油消費(fèi)無(wú)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，由于我國(guó)人民的生活水平已普遍提高，食用油消費(fèi)量較為穩(wěn)定，除了節(jié)日因素消費(fèi)量可能增加外，受價(jià)格高低而增減消費(fèi)量的可能性較小。 展望后市，從目前食用油供需環(huán)境來(lái)看，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格存在繼續(xù)小幅回落的空間。
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豬肉價(jià)格
3月份，生豬價(jià)格止跌微升，一是受政策利好提振，為推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間，2月24日，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)方面開(kāi)展了年內(nèi)第一批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，共收儲(chǔ)2萬(wàn)噸凍豬肉，并指導(dǎo)各地同步開(kāi)展地方政府豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)，豬價(jià)連續(xù)四個(gè)月下跌，市場(chǎng)盼漲心切，收儲(chǔ)利好消息的出現(xiàn)，使養(yǎng)殖戶壓欄惜售的情緒高漲。二是二次育肥增加，目前，養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為當(dāng)下已經(jīng)處于市場(chǎng)底部，二次育肥時(shí)機(jī)已經(jīng)到來(lái)，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶投入二次育肥。三是仔豬價(jià)格上漲，春節(jié)之后，是補(bǔ)欄高峰期，仔豬價(jià)格明顯上漲，3月份我市仔豬價(jià)格環(huán)比漲幅達(dá)到25.18%，對(duì)生豬價(jià)格形成一定支撐作用。
當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)總體穩(wěn)定，截至2月份，全國(guó)能繁母豬產(chǎn)能依然為4343萬(wàn)頭，環(huán)比下降了0.6%，同比下降了1.7%，但仍然處于能繁母豬產(chǎn)能增長(zhǎng)的黃色區(qū)域，產(chǎn)能十分充裕，行業(yè)依然呈現(xiàn)供強(qiáng)需弱格局，因此，目前豬價(jià)尚不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)4月份豬價(jià)大概率呈低位盤(pán)整運(yùn)行。后期，“五一”小長(zhǎng)假消費(fèi)或?qū)樨i價(jià)的上漲提供新的漲價(jià)動(dòng)力，屆時(shí)生豬價(jià)格不排除有小幅回升的可能。
（三）雞蛋價(jià)格
我市雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格在去年四季度創(chuàng)近一年以來(lái)新高后，2023年開(kāi)始止升小幅回落，在連降兩月后，3月份，雞蛋批發(fā)價(jià)格止跌回升，雞蛋零售價(jià)格持續(xù)回落。雞蛋批發(fā)價(jià)格止跌回升，一是雞蛋存欄偏低，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)偏緊，自從去年禽流感大面積爆發(fā)以后，導(dǎo)致雞蛋供不應(yīng)求，近期日本禽流感蔓延，日本已經(jīng)撲殺約1600萬(wàn)只雞，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格再次上漲；二是飼料成本過(guò)高，目前蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)每生產(chǎn)1公斤雞蛋的飼料成本超過(guò)了7.5元，處于歷史同期高位，我市監(jiān)測(cè)的玉米、豆粕、米糠和麥皮同比分別升7.86%、15.43%、8.05%、9.09%；三是近期蛋雛雞的漲價(jià)對(duì)雞蛋價(jià)格上漲也有一定影響，3月份我市監(jiān)測(cè)的蛋雛雞2.73元/只，環(huán)比升9.2%，同比升5%
2022年下半年雞蛋價(jià)格一路走高，整體收益相對(duì)可觀，養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)信號(hào)，快速調(diào)節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃，擴(kuò)大產(chǎn)能，加之蛋雞的繁殖率高、生產(chǎn)周期較短，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)在快速恢復(fù)，另外，進(jìn)入二季度，隨著氣溫逐步升高，蛋雞產(chǎn)蛋率也在逐步提高，而需求端暫時(shí)無(wú)利好支撐，暫時(shí)來(lái)看雞蛋價(jià)格缺乏上漲動(dòng)力。因此，預(yù)計(jì)后期，雞蛋價(jià)格像去年下半年那樣持續(xù)上漲的可能性較小，大概率呈窄幅調(diào)整運(yùn)行。
（四）蔬菜價(jià)格
3月份，我市蔬菜價(jià)格持續(xù)下降，且降幅有擴(kuò)大之勢(shì)。一方面，是因?yàn)榇杭臼卟思信可鲜?，市?chǎng)蔬菜供應(yīng)總體偏寬松；另一方面，是因?yàn)殡S著各地氣溫升高，蔬菜生長(zhǎng)速度加快，產(chǎn)量增加。展望后市，由于南方地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，近期我市主要以持續(xù)性降雨天氣為主，蔬菜采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存受到一定程度影響，下月蔬菜價(jià)格或?qū)⑿》厣?/span>
（五）水果價(jià)格
3月份，我市水果價(jià)格持續(xù)攀升，且升至近一年以來(lái)新高。雖然目前水果消費(fèi)逐漸由旺轉(zhuǎn)淡，但現(xiàn)階段市場(chǎng)水果供應(yīng)相對(duì)偏緊，柑橘類(lèi)等舊季水果逐漸減少，蘋(píng)果、梨等庫(kù)存水果也處于銷(xiāo)售中后期，再加上櫻桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市場(chǎng)供應(yīng)偏緊格局，進(jìn)而使得水果價(jià)格持續(xù)攀升。
展望后市，進(jìn)入四月，隨著菠蘿、芒果、西瓜等新一季的夏季水果陸續(xù)上市，水果市場(chǎng)供應(yīng)增加、品種更加豐富，加之消費(fèi)端處于相對(duì)淡季期，且暫無(wú)節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)，水果價(jià)格或?qū)⒅股蠓€(wěn)，且不排除有逐步回落的可能。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2023年4月6日
