2022年清遠市主要農產(chǎn)品價格運行情況及后期預測
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2022年我市主要農產(chǎn)品零售價格在政策調控、市場供需、季節(jié)性因素以及農產(chǎn)品生產(chǎn)周期等共同作用下，總體呈偏強運行，但漲幅均在合理范圍內。其中，成品糧價格穩(wěn)中微升，食用油價格先降后升，豬肉價格降、牛羊肉和禽肉價格升，雞蛋價格上半年有漲有跌、下半年持續(xù)上漲，蔬菜價格以窄幅調整運行為主，水果價格呈“M”字漲跌調整運行。展望2023年，隨著新冠調整為“乙類乙管”，我國高效統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，農產(chǎn)品市場供需穩(wěn)定，各類農產(chǎn)品價格或保持相對平穩(wěn)運行。
一、2022年成品糧價格穩(wěn)中微升，預計2023年繼續(xù)以穩(wěn)為主
2022年，全市監(jiān)測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.06元，同比（與2021年價格相比，下同）升0.66%。其中，晚秈米、絲苗米、油粘米為2.87元、3.18元、3.3元，分別升0.35%、0.63%、1.23%；珍珠米3.11元，降0.96%。
面粉零售均價為2.94元/500克，同比升1.03%。其中，標準粉、富強粉2.71元、3.17元，升1.5%、0.63%。
2022年，我市監(jiān)測的成品糧價格穩(wěn)中微幅上升，總體略高于去年價格水平。今年國際原油、天然氣等大宗商品以及化肥、農藥等農資產(chǎn)品價格明顯上漲，稻米收割成本如租用收割機價格也有所上漲，使得今年糧食生產(chǎn)、收割和運輸綜合成本提高，導致糧食價格微幅上升。
今年國家繼續(xù)提高稻谷最低收購價，加大產(chǎn)糧大縣獎勵力度，增加資金投入，多措并舉穩(wěn)定雙季稻生產(chǎn)。各地層層壓實糧食生產(chǎn)責任，落實國家稻谷補貼、實際種糧農民一次性補貼、農機購置補貼等政策，配套出臺相關支持措施，廣東省出臺擴種雙季稻獎補政策，推進村企鎮(zhèn)企合作，開展撂荒耕地復耕復種。2022年12月12日，國家統(tǒng)計局發(fā)布關于2022年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告，根據(jù)對全國31個?。▍^(qū)、市）的抽樣調查和農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位的全面統(tǒng)計，2022年，31個省（區(qū)、市）夏糧、早稻和秋糧產(chǎn)量的總和達13731億斤，比上年增加74億斤，增長0.5%，創(chuàng)下新高。這也是糧食總產(chǎn)量連續(xù)8年保持在1.3萬億斤以上，其中，谷物產(chǎn)量12665億斤，比上年增長10億斤。此外，全國糧食播種面積177498萬畝，比上年增長0.6%；糧食單位面積產(chǎn)量387公斤/畝。2022年我國全年糧食喜獲豐收，為明年糧食價格穩(wěn)定奠定了良好基礎，預計2023年，我市糧食價格大概率繼續(xù)以穩(wěn)為主。
二、2022年食用油價格先降后升，預計2023年呈高位盤整運行
2022年，全市監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價為94.16元/5L，同比升3.42%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油分別為127.96元、71.67元、60.99元、65.43元、72.07元，升1.68%、5.18%、10.05%、6.44%、3.61%。
2022年一季度食用油零售均價微幅下降，二季度開始呈持續(xù)攀升走勢，整體高于去年價格水平，但升幅較去年有所收窄，去年同比升6.19%，今年同比升3.42%。從國際方面看，今年以來，由于國際形勢復雜影響全球農產(chǎn)品供應、拉尼娜氣候異常致油料減產(chǎn)、印尼收緊限制棕櫚油出口以及全球多個重要經(jīng)濟體的持續(xù)通脹壓力等多重驅動因素，導致全球油脂價格不斷攀升，受此影響，國內食用油價格持續(xù)跟漲。從國內方面看，2022年中央一號文件提出，我國將大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國油，近三年我國油菜籽種植面積呈增加態(tài)勢，一定程度解決因國際復雜形勢帶來的不確定因素。綜合來看，國內食用植物油供給有保障，預計2023年國內食用油價格大幅上漲的可能性不大，或繼續(xù)呈高位盤整運行。
三、2022年豬肉價格降、牛羊肉和禽肉價格升，預計2023年肉類價格以震蕩調整運行為主
（一）生豬出場價格
2022年上半年生豬價格低于去年同期，下半年略高于去年，總體均價較去年下降。我市監(jiān)測的生豬平均出場價9.57元/500克，同比降11.96%。
（二）豬肉零售價格
2022年農貿市場監(jiān)測的四種主要豬肉平均零售價21.11元/500克，同比降10.85%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為28.84元、21.65元、16.98元、16.98元，降5.13%、13.81%、13.37%、13.32%。
（三）牛羊肉和禽肉價格
2022年全年我市雞肉價格呈震蕩上升走勢，監(jiān)測的開膛雞肉零售均價為19.69元/500克，同比升4.46%；新鮮鴨肉16.75元/500克，同比升7.17%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為52.33元、52.16元、45.71元，同比升0.35%、0.48%、1.2%。新鮮帶骨羊肉47.96元/500克，同比升1.4%。
2022年我市生豬出場均價和豬肉零售均價同比降幅均超過10%，其中，生豬價格一季度以降為主，二、三季度震蕩上行，四季度11月、12月明顯下滑；豬肉零售價格走勢受滯后性影響與生豬價格走勢略有不同，但總體趨勢一致。2022年豬價整體低于去年價格水平：一是2022年國內疫情散發(fā)不斷，市場大環(huán)境不佳，居民收入少，導致2022年豬肉終端消費整體略顯疲軟，即使是四季度豬肉消費旺季期也不及預期；二是2022年市場生豬供總體偏寬松，一季度全國生豬產(chǎn)能尚處于過剩階段，2022年1月份，國內母豬存欄高達4290萬頭，且母豬存欄去產(chǎn)能表現(xiàn)較差，仍超正常保有量多達190萬頭，2022年三季度末，全國生豬存欄44394萬頭，環(huán)比增長3.1%，同比增長1.4%，連續(xù)兩個季度環(huán)比增長，其中，能繁母豬存欄4362萬頭，環(huán)比增長2.0%，同比下降2.2%，處于合理區(qū)間。2022年4-10月豬價震蕩上行：一是因生豬產(chǎn)能在不斷調減，市場生豬過剩局面逐漸扭轉；二是一季度生豬價格的持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴重，部分散養(yǎng)戶退出生豬養(yǎng)殖市場，規(guī)模、集團企業(yè)看漲預期增強，存在捂盤惜售、二次育肥等現(xiàn)象，使得出欄的生豬減少；三是頻繁收儲，提振市場信心，2022年3-6月國家連續(xù)收儲十三次，給養(yǎng)殖戶帶來了巨大信心。2023年，隨著生豬產(chǎn)能逐步進入合理區(qū)間，加之新冠調整為“乙類乙管”，餐飲、旅游行業(yè)將逐步恢復，對豬肉終端消費需求或會有一定提振作用，屆時豬價不排除有小幅回暖的可能，但在生豬產(chǎn)能合理充裕情況下，豬價上漲空間有限。
2022年，受飼料價格上漲、運輸成本增加以及國外高致病性禽流感疫情導致禽肉進口量下降等因素影響，我市開膛雞肉價格全年總體呈震蕩上升走勢。展望后市，由于肉雞養(yǎng)殖周期相對較短，今年下半年雞肉價格的持續(xù)攀升將刺激養(yǎng)殖場戶擴大生產(chǎn)，預計2023年隨著肉雞產(chǎn)能的擴大，雞肉價格或將逐步企穩(wěn)回落。
四、2022年上半年雞蛋價格有漲有跌、下半年持續(xù)上漲，預計2023年有望穩(wěn)步回落
（一）雞蛋批發(fā)價格
2022年上半年雞蛋批發(fā)價格有漲有跌，下半年持續(xù)攀升，12月份止升微降，總體價格高于去年。全市監(jiān)測的雞蛋批發(fā)價格為5.5元/500克，同比升10.05%。
（二）雞蛋零售價格
全市雞蛋零售均價為6.96元/500克，同比升7.91%；鴨蛋8.21元/500克，同比升3.27%。
2022年上半年雞蛋批發(fā)和零售價格以震蕩調整運行為主，下半年持續(xù)攀升，總體價格高于去年。2022年下半年雞蛋價格持續(xù)攀升:一是受國際因素影響,美國、法國和意大利等國家暴發(fā)高致病性禽流感疫情，據(jù)美國聯(lián)邦和地方政府數(shù)據(jù)估算，美國商業(yè)農場今年暴發(fā)了2015年以來最嚴重的禽流感疫情，損失超過1900萬只蛋雞，占雞群總數(shù)的大約6%,法國遭遇嚴重禽流感疫情，大約8%的蛋雞被撲殺。二是受成本因素影響，今年以來，禽類飼料價格高企、成品油價格保持高位運行，養(yǎng)殖場戶飼養(yǎng)成本、運輸成本均有所增加，支撐雞蛋價格上漲。三是受疫情因素影響,2022年國內疫情反復不斷，多地實行封控管理，居家隔離人員較多，囤貨需求增加，但由于部分地區(qū)交通運輸受限，貨源流出量減少，使得市場供需關系趨于緊張，蛋價順勢走高。四是受高溫天氣影響，今年夏季全國各地高溫天氣強度大、持續(xù)時間長，雞蛋在運輸和儲存過程中的損耗增加。
展望2023年，春節(jié)過后將進入雞蛋消費淡季期，因此，隨著雞蛋消費需求的減少，預計雞蛋價格或將止升企穩(wěn)，后期隨著雞蛋產(chǎn)能的不斷增加，雞蛋價格不排除有小幅回落的可能。
五、2022年蔬菜價格以窄幅調整運行為主，預計2023年呈季節(jié)性周期波動運行
2022年全年我市農貿市場監(jiān)測的30種主要蔬菜價格均呈不同幅度上漲，每500克平均零售價格為4.2元，同比升8.81%。其中，葉菜類4.2元/500克，升9.66%；非葉菜類4.2元/500克，升7.97%。
2022年一季度：由于我市持續(xù)性降雨天氣較多，北方地區(qū)也先后經(jīng)歷了降溫及降雪天氣，較長時間的低溫陰雨天氣，一定程度影響蔬菜生長、采摘以及調運，蔬菜價格整體上漲。二季度：4-5月我市多以晴朗伴陣雨天氣為主，利于本地蔬菜生長和采摘，市場本地蔬菜供應增加，疊加北方主要蔬菜種植基地及主產(chǎn)區(qū)氣溫上升，蔬菜生產(chǎn)、上市進程加快，外調蔬菜貨源供應充裕，蔬菜零售價格連續(xù)兩月回落；6月份，受“龍舟水”天氣影響，我市遭遇百年一遇特大洪水，受災嚴重地區(qū)農田持續(xù)多日被水浸，本地蔬菜被淹，部分市場主要以外地蔬菜供應為主，蔬菜價格小幅上漲。三季度：7月份，我市多以高溫天氣為主，本地蔬菜生長緩慢，且高溫天氣使得葉菜儲存難度增加，蔬菜價格持續(xù)上漲；8、9月份，我市受臺風天氣影響較小，且晴朗伴陣雨天氣利于本地蔬菜生長，市場蔬菜供應充足，蔬菜價格小幅回落。四季度：10月份，由于夏季蔬菜逐步退市，秋冬季新菜尚未大量上市，市場蔬菜補充較慢，蔬菜價格止跌回升；11月份，隨著各地冬季蔬菜批量上市，外調蔬菜豐富充裕，加之我市天氣晴好，本地蔬菜供應充足，蔬菜價格出現(xiàn)季節(jié)性回落；12月份，由于全國各地急速降溫，導致部分露天種植蔬菜遭遇凍害，尤其葉菜類，市場蔬菜供應在短時間內相對減少，價格有所上漲。
展望2023年，短期來看，受寒冷天氣和節(jié)假日雙重影響，蔬菜價格短時或將保持偏強運行。長期來看，由于蔬菜價格受季節(jié)、天氣因素影響明顯，歷年蔬菜價格都會存在一定的波動性，因此，預計2023年在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，蔬菜價格大概率隨季節(jié)、天氣變化呈季節(jié)性周期波動運行。
六、2022年水果價格呈“M”字漲跌調整運行，預計2023年繼續(xù)呈窄幅波動運行
2022年，我市水果價格呈“M”字漲跌波動運行，其中，1-4月、8-9月和12月以漲為主，5-7月、10-11月以降為主。監(jiān)測的6種主要國產(chǎn)水果每500克零售均價為5.58元，同比升7.93%。其中，國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)紅提、國產(chǎn)鴨梨、西瓜分別為5.09元、6.06元、2.95元、11.97元、4.72元、2.7元，降6.26%、4.66%、8.06%、13.14%、2.39%、6.72%。
2022年1-4月水果價格持續(xù)上漲：1、2月份處于春節(jié)前后是水果消費需求的傳統(tǒng)旺季期，加之年底應季水果上市品種偏少，水果供給處于相對偏緊階段，價格上漲符合季節(jié)性規(guī)律；3、4月份，由于市場上柑橘類等舊季水果逐漸減少，蘋果、梨等庫存水果也處于銷售中后期，再加上櫻桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市場供應短暫偏緊格局，水果價格持續(xù)上漲。5-7月連降三月：隨著夏季時令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等陸續(xù)集中上市，水果市場供應充足且品種豐富，國產(chǎn)水果進入季節(jié)性供給高峰期，價格也隨之進入下降通道，水果價格連降三月。8-9月小幅上漲且9月升至年內新高：一是夏季水果如西瓜、李子、桃子、荔枝等陸續(xù)退市，市場供應減少，價格自然上漲；二是在中秋節(jié)日消費拉動下，水果消費需求增加，進一步支持水果價格上漲。10-11月小幅回落：一方面，是因為隨著全國各地秋季水果集中上市，特別是新季蘋果、梨上市后，市場水果供應豐富充裕，支撐水果價格下行；二是進入十月，南北各地天氣逐步轉涼，水果消費需求有所減少。12月止跌回升：隨著夏季水果庫存逐漸消耗，當季水果品種偏少，加之元旦假期拉動水果消費需求，12月我市水果價格止跌微升。
展望2023年，1月份在春節(jié)節(jié)日消費拉動下，水果需求量會比平日有所增加，預計短期水果價格繼續(xù)小幅上升的可能性較大，后期大概率隨各類水果上市季節(jié)變化呈漲跌調整運行。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2023年1月10日
