本周清遠(yuǎn)市豬肉零售均價(jià)降至20元以下
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，本周我市生豬各環(huán)節(jié)價(jià)格均以降為主。豬肉零售價(jià)格持續(xù)下降，且本周降至20元以下。玉米等飼料價(jià)格微升，豬糧比價(jià)為6.02:1。
一、生豬各環(huán)節(jié)價(jià)格均以降為主
本周（8月17日，下同）我市生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克8.43元，較上周降3.66%。
仔豬21.74元/500克，降0.41%。
二元母豬出場(chǎng)價(jià)33.4元/500克，降1.76%。
總?cè)饷?/span>500克平均批發(fā)價(jià)為11.21元，降3.69%。
二、豬肉零售價(jià)格微幅下降
本周全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)為19.87元/500克，較上周降0.85%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉為27.63元、21.31元、15.34元、15.19元，分別降0.29%、1.16%、1.29%、1.04%。
三、飼料價(jià)格微幅上升
玉米價(jià)格為1.4元/500克，較上周升1.45%。
豬糧比價(jià)為6.02:1，連續(xù)8周在綠色價(jià)格正常區(qū)域（5.5:1～8.5:1）運(yùn)行。
四、原因分析及后期預(yù)測(cè)
本周我市生豬各環(huán)節(jié)價(jià)格均以降為主，其中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)降至19.87元，這是近兩年來(lái)以來(lái)首次下降至20元以下。綜合來(lái)看，生豬產(chǎn)能的恢復(fù)仍然是影響豬價(jià)的最主要因素。目前，生豬生產(chǎn)已完全恢復(fù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》確立的目標(biāo)任務(wù)提前完成。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，6月末全國(guó)生豬存欄量4.39億頭，恢復(fù)到2017年末的99.4%，其中，能繁母豬存欄量4564萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的102.1%；上半年豬肉產(chǎn)量2715萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)35.9%。不難看出國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)整體呈現(xiàn)偏寬松態(tài)勢(shì)。另外，近日廣東印發(fā)《關(guān)于調(diào)整生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)措施的通知》，決定從8月15日起，暫停非中南區(qū)的已通過(guò)生豬“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”備案的屠宰用生豬調(diào)入廣東(已在廣東備案并通過(guò)國(guó)家非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)驗(yàn)收的除外)，同時(shí)停止省外生豬產(chǎn)品調(diào)入廣東需備案等管理措施，明確經(jīng)檢疫合格的合法生豬產(chǎn)品均可通過(guò)入粵指定道口直接調(diào)入廣東。在生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)政策上，省外供粵生豬屠宰企業(yè)不再需要向廣東備案，經(jīng)檢疫合格的生豬產(chǎn)品可直接調(diào)入廣東，充分保障了廣東生豬產(chǎn)品的市場(chǎng)供給。
同時(shí)，消費(fèi)端暫時(shí)無(wú)利好支撐。當(dāng)前新冠疫情防控形勢(shì)依舊較為嚴(yán)峻，各地因疫情防控需要仍持續(xù)限制人群聚集性活動(dòng)，餐飲及旅游戶(hù)外消費(fèi)增長(zhǎng)進(jìn)一步受到限制，短時(shí)疫情不利影響難以完全消除，豬價(jià)缺乏來(lái)自消費(fèi)端的實(shí)質(zhì)性利好提振。
展望后市，預(yù)計(jì)短期豬市供強(qiáng)需弱局面難有改變，豬價(jià)或持續(xù)以穩(wěn)中偏弱運(yùn)行為主。9月以后隨著大中院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，氣溫逐漸降低，豬肉消費(fèi)將逐漸恢復(fù)，疊加中秋節(jié)日效應(yīng)帶動(dòng)，屆時(shí)或?qū)⑻嵴袷袌?chǎng)豬價(jià)。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2021年8月17日
