清遠雞

    清遠雞典故:美國總統(tǒng)尼克松吃清遠雞

　　1972年,美國總統(tǒng)尼克松第一次訪問中國。那可是不得了的大事,當時的總理周恩來,為了迎接這位貴賓,可謂費盡心思,派人到全國各地找尋名菜,要用最好味的菜肴來招待尼克松。

　　其中一個人來到了清遠的洲心鎮(zhèn),他只是來看老戰(zhàn)友而已?？墒钱斃蠎?zhàn)友以清遠的“沙灘雞”,也就是放養(yǎng)在北江沙灘上的走地雞來招待他的時候,他發(fā)現(xiàn)這雞特別的肉嫩,特別的香。于是,他回去就把清遠雞的味道向總理匯報,周總理采納了。

　　后來尼克松來了,吃到了清遠雞。他不停地贊美這只雞的味道,又問這是什么雞。這回可難為了我們的翻譯人員,說到這里就打住了。這是一只出產(chǎn)在清遠這個地方的“雞項”(粵語,指未生過蛋的雌雞),翻譯不知道怎樣形容“她”。因為這是國宴,他不好說出“處女雞”這個詞兒,于是只好把這層意思小聲向周總理報告。

　　周總理靈機一動,便對尼克松說,這是清遠的一只公雞的“未婚妻”。尼克松一聽,恍然大悟,怪不得我們美國的雞沒那么好吃,原來是要吃人家的“未婚妻”。一句話就把所有的人逗笑了,也把我們清遠公雞的“未婚妻”捧紅了,而這也成為日后坊間為人津津樂道的軼聞。

    將清遠雞打造成“中華第一雞”

　　清遠雞,俗稱清遠麻雞,因母雞背羽面點綴著無數(shù)芝麻樣斑點而得名,是我市優(yōu)秀而寶貴的農(nóng)業(yè)地方品種資源,有上千年的養(yǎng)殖歷史,蜚聲東南亞,譽滿省港澳,被列入《中國家禽品種志》,是農(nóng)業(yè)部畜禽品種資源保護的地方優(yōu)良家禽品種。

　　多年來,市委、市政府高度重視清遠麻雞這個地方傳統(tǒng)優(yōu)良家禽品種的發(fā)展,將清遠麻雞的市場定位為高檔精品,把清遠麻雞的發(fā)展目標確定為打造“中華第一雞”品牌。

　　政府出臺多項優(yōu)惠政策

　　近年來,我市在實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展“八個五”工程中,把建設年出欄5000萬只清遠雞生產(chǎn)基地作為其中一項重要工程,在稅收、農(nóng)業(yè)用地、交通、小額貸款等方面給予優(yōu)惠,實行稅收減免政策。

　　與此同時,建立激勵機制,促進養(yǎng)雞專業(yè)戶特別是大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展,落實各項強農(nóng)、惠農(nóng)政策,對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社、營銷大戶,以及對獲得綠色食品認證、有機產(chǎn)品認證、省級以上名牌產(chǎn)品和馳(著)名商標者,每年均予以表彰及獎勵。

　　“鳳中皇”為全國首家活雞商標

　　在1998年我市率先注冊了“鳳中皇”這個全國首家活雞商標。1999年將“鳳中皇”牌清遠麻雞打入了香港市場,消費者從此可以通過認定“鳳中皇”品牌來購買到正宗的清遠麻雞。

　　經(jīng)過“鳳中皇”牌清遠麻雞品牌效應的示范推廣,我市一些有實力的清遠麻雞生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖戶紛紛效仿,接二連三地注冊了自己的商標并走品牌發(fā)展戰(zhàn)略。目前,清遠麻雞主要有以下幾個品牌:鳳中皇、天農(nóng)、鳳翔、三源、鳳燕、好愛、昌記、陳基農(nóng)場、譚氏、拾箸味等。

　　國內(nèi)首家禽類“中國注冊地理標志”

　　在市政府主辦的第一屆、第二屆、第三屆中國華南(清遠)農(nóng)業(yè)博覽會評出的64個優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品當中,就有“鳳中皇”清遠麻雞、“鳳翔”清遠麻雞、“鳳翔”蟲草浸雞、“三源”清遠麻雞、“鳳燕”清遠麻雞、粵農(nóng)豐清遠雞等品牌。目前,“鳳中皇”、“鳳燕”、“鳳翔”等清遠(麻)雞品牌已獲得廣東省著名商標,“鳳中皇”牌清遠雞已獲得廣東省名牌產(chǎn)品(農(nóng)業(yè)類)。

　　此外,“清遠雞”于2003年1月獲國家工商行政管理總局商標局批準成為“中國注冊地理標志”〔清遠(麻)雞原產(chǎn)地證明商標〕,這是國內(nèi)第一個家禽類“中國注冊地理標志”；2010年“清遠雞”被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局授予“地理標志保護產(chǎn)品”,清遠雞地理標志產(chǎn)品保護范圍包括了清遠市清城區(qū)、清新縣、佛岡縣、英德市等4個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。